Menu MBG SPPG Kademangan 2 Bondowoso, Ada Somay Goreng hingga Tempe Orek

Foto: Menu MBG dapur Kademangan 2 Bondowoso

Bondowoso/Arussatu.id. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kademangan 2 Bondowoso kembali menyiapkan menu Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi penerima manfaat pada Jumat (4/9/2026).

Menu yang disiapkan kali ini terdiri dari nasi putih, somay goreng, tempe orek, tumis labu siam dan wortel, serta buah anggur cina. Komposisi tersebut dirancang untuk memberikan variasi makanan sekaligus memenuhi kebutuhan asupan gizi penerima manfaat.

Kepala SPPG Kademangan 2 Bondowoso, Nur Afni Hidayat, mengatakan penyusunan menu menjadi salah satu bagian penting dalam pelaksanaan program MBG.

Menurutnya, makanan yang diberikan tidak hanya harus mengenyangkan, tetapi juga memiliki komposisi gizi yang baik.

“Kami berupaya menyajikan menu yang beragam, mulai dari sumber karbohidrat, protein, sayuran hingga buah. Harapannya, makanan yang diterima dapat memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat,” kata Nur Afni.

Dalam menu Jumat ini, nasi putih menjadi sumber karbohidrat utama. Sementara kebutuhan protein diperoleh dari lauk somay goreng dan tempe orek yang disajikan dalam satu paket makanan.

Selain lauk, SPPG Kademangan 2 juga menyertakan tumis labu siam dan wortel. Kehadiran sayuran tersebut menjadi pelengkap untuk memperkaya komposisi makanan yang diberikan kepada penerima manfaat.

Ia menuturkan, variasi menu juga penting agar penerima manfaat tidak merasa bosan dengan makanan yang disajikan setiap hari.

“Kami juga memperhatikan variasi menu supaya penerima manfaat mendapatkan makanan yang tidak monoton. Sayuran dan buah tetap kami sertakan sebagai bagian dari menu,” ujarnya.

Berdasarkan informasi dalam menu harian SPPG Kademangan 2, makanan tersebut disiapkan dalam dua ukuran porsi, yakni porsi kecil dan porsi besar.

Untuk porsi kecil, menu memiliki kandungan energi sebesar 423 kilokalori (kkal), dengan protein 28 gram, lemak 23 gram, dan karbohidrat 54 gram.

Sementara porsi besar mengandung energi sebesar 643 kkal, protein 30 gram, lemak 24 gram, serta karbohidrat 60 gram. Perbedaan porsi tersebut disesuaikan dengan kebutuhan penerima manfaat.

Menurutnya, penyediaan makanan bergizi membutuhkan perhatian sejak tahap persiapan bahan hingga makanan siap didistribusikan. Hal tersebut dilakukan agar makanan yang diberikan kepada penerima manfaat tetap memenuhi standar yang telah ditetapkan.

“Kami terus berupaya menjaga kualitas makanan dari proses persiapan, pengolahan sampai distribusi. Yang paling penting, makanan yang diterima dalam kondisi baik dan dapat memberikan manfaat bagi penerima,” tutur Nur Afni.

Melalui menu yang terdiri dari makanan pokok, lauk, sayuran dan buah, SPPG Kademangan 2 Bondowoso berharap program MBG dapat terus mendukung pemenuhan kebutuhan gizi penerima manfaat. Variasi menu juga diharapkan membuat penerima manfaat semakin menikmati makanan yang disajikan setiap hari. (Eko)